Naše myslivecká kultura bývá často spojována s patronem svatým Hubertem, ale v Čechách a na Moravě má svou dlouhou a živou tradici i kult svatého Eustacha, patrona lovu a myslivosti. Celá řada památek a historických dokladů svědčí o uctívání svatého Eustacha už od 16. století a jeho kult se v průběhu času rozšiřoval do dalších zemí Evropy. Kapličky, kostely, zámky a myslivecké bratrstvo sv. Eustacha>Doklady ukazují, že při lovu se lidé obraceli k tomuto svatci s prosbou o ochranu zvěře a šťastné slavnosti.
Legenda a původ svatého Eustacha
Legenda vypráví o Placidovi, vojevůdci císaře Trajana, který byl nejdříve pohan, než se během honu na jelena zjevil nad parožím zjevným křížem a uslyšel výzvu k víře v Krista. Po pokřtění přijal jméno Eustach a spolu s rodinou čelil mnoha zkouškám až k mučednické smrti v římském prostředí. Po těchto událostech zůstaly ostatky a kult svatého Eustacha se postupně rozšířil do západní Evropy; v ranějších pramenech bývá někdy zaměňován s patronem Hubertem, avšak samotná legenda a hrob svatého Eustacha se spojují s jiné martyrologii a s 14 pomocníky v nouzi.
Podle legendy byl Eustach původně významný římský vojevůdce, ženatý a otcem dvou synů, který pro svou víru přečkával těžké chvíle. Když se setkal s jelenem a zjevením na paroží se svítícím křížem, jeho víra byla posílena a rodina byla následně pokřtěna. Po útěsce a ztrátách následovalo znovuvyzvednutí postavení, ovšem Hadrián si vyžádal obětování bohům a Eustach odmítl; mučednická smrt následovala, ale zázraky ukázaly, že jeho odvaha není klamem.
Symbolika a propojení s myslivostí
Eustach byl zobrazen jako bojovník ve zbroji, s jelení hlavou a křížem v paroží, a bývá připomínán jako jeden ze Čtrnácti svatých pomocníků. Jeho příběh a symbolika přinášejí poselství odvahy, víry a milosrdenství, které rezonuje v mysliveckých kruzích - lov výměnou za respekt k přírodě a šetrné hospodaření s lesy a zvěří. Legenda i křesťanská symbolika vybízí k hledání Krista i ve chvílích zkoušek, což nachází aktualizaci v mysliveckých obřadech a tradicích.
Historické doklady a rozšíření kultu v českých zemích
Již v 16. století se kult svatého Eustacha v Čechách pevně zakotvil, a to dříve než se v oblasti rozšířil kult svatého Huberta. První myslivecké spolky v Čechách značil Schwarzenberští myslivci, kteří založili v roce 1692 Myslivecké bratrstvo sv. Eustacha. Kaple zasvěcené Eustachovi je zmiňována na různých místech, například poblíž Křivoklátu a zámku Ohrada v Hluboké nad Vltavou, kde kapli zasvěcenou Eustachovi najdeme i v muzeu. Kaple na Ohradě a další památky dokazují dlouhodobou uctívací roli svatého Eustacha v české myslivosti.
V Kolíně, Sedlci a Kutné Hoře se nacházejí výjevy a malby zobrazující svatého Eustacha, a to v cyklech zasvěcených 14 pomocníkům. V Královských a šlechtických hvozdech Kutné Hory - Sedlci jsou obrazy Eustacha součástí výtvarného cyklu, zatímco kaple Ohrada připomíná tradice s konkrétními oltáři. V Českých zemích tak existuje bohatý soubor ikonografie a architektonických památek, které uctívní svatého Eustacha dokumentují.
Keramika, kostely a slavnosti spojené s Eustachem
Na Křivoklátsku se udržuje zvláštní úcta ke svatému Eustachovi, a to nejen v náboženské rovině, ale i v praktických aktivitách myslivců a lesníků. Kaplička nad Křivoklát je považována za viditelný pomník kultu a pořádejí se zde i slavnosti spojené s myslivostí. V různých částech Čech a Moravy probíhají Myslivecké slavnosti sv. Eustacha a Hubertské mše, které bývají doprovázeny trubami, přehlídkami psů a dravců, dětskými hrami a slavnostními průvody ve stylových uniformách. Kromě toho bývá obřadně vyzdvihován i náboženský kontext slavností, kdy se konají hubertské mše a modlitby za ochranu přírody a lidí z mysliveckých společenstev.
Legenda i historické záznamy ukazují, že kromě Huberta a Eustacha byli myslivci spojeni i s dalšími svatými patrony, jako sv. Jiljí, sv. Prokop a sv. Ivan. Slaví se Den myslivosti, který bývá často spojen s trofejemi, výstavami a prosluněnými průvody s různými zvyky a tradicemi, včetně výzdoby klobouků stavovskými úlomky a zapůjčených koní při slavnostních ceremoniích. Kulturní a náboženská tradice se propojuje s folklórními prvky a praktickými činnostmi myslivců, čímž se posiluje vědomí dědictví a odpovědnosti vůči přírodě.
Současný význam pro myslivce a místní komunity
Dnes je svatý Hubert stále vnímán jako patron myslivců vnímajících myslivecké tradice a rituály, ale svatý Eustach nachází své místo jako méně známý, avšak historicky starší patron lesů a honiteb. Místní komunity připomínají obě tradice, provázejí slavnostmi, mší a bohoslužbemi, a často se spojují s výstavami trofejí, hudebními a kulturními akcemi, které veřejnosti přibližují hodnoty respektu k přírodě a odpovědnosti za lesy. V Ohrada, Křivoklátsku a dalších lokalitách zůstává paměť Eustachova kultu živá až do dneška, a dokladují ji kapličky, oltáře, zámecké lovecké zámky a klášterní cykly maleb.
Je třeba si uvědomit, že kulturní dědictví spojené s Eustachem a Hubertem nabídlo myslivcům prostor pro setkávání, modlitbu, oslavování a společenské aktivity; také umožnilo propojit tradiční náboženský rozměr s lidovými slavnostmi, trofejemi a vzdělávacími aktivitami pro veřejnost, včetně dětí a mládeže. V průběhu času se tato kulturní identita vyvíjela, ale zůstává živá v různých podobách od kaplí a chrámů až po organizovaná myslivecká sdružení a slavnostní Den myslivosti.

Napříč texty a vyprávěními se opakuje význam: lovit moudře, střídmě a s úctou k Pánovi, a to platí i pro moderní myslivce. Legendy o Eustachovi a Hubertu nás-nejen inspirují, ale i vyzývají k odpovědnému a etickému přístupu k přírodě, k sobě navzájem a k ostatním živým tvorům v lese.
V závěru lze říci, že svatý Eustach představuje pro české myslivce historicky významného patrona, jehož kult přežil do současnosti skrze kapličky, roční slavnosti a propojení s mnoha místními tradicemi. Společně s svatým Hubertem tvoří dvojici patronů, jejichž kulturně-historické dědictví obohacuje a utváří rituály, které umožňují propojení víry, rodiny, komunity a přírody v duchu odpovědné myslivosti.