Prodejna U Salvátora byla otevřena 29. prosince 1969 v Mostecké ulici v Praze. Původním záměrem bylo prodávat drogistické zboží družstva Druchema, koření mělo být pouze zpestřením sortimentu. Prostory v Mostecké musela začátkem 90. let minulého století opustit kvůli restituci, a tak se prodejna několikrát stěhovala. Od roku 1997 sídlíme v Náprstkově ulici. Začínali jsme se čtrnácti druhy koření, v současné době prodáváme přibližně dvě stě druhů jednodruhového koření a směsí. Doplňkovým sortimentem jsou delikatesy, pasty, oleje, octy, omáčky, dochucovadla a sušené ovoce. Většinu koření prodáváme vážené po 40 g, jiné gramáže uvádíme v seznamu za lomítkem. Koření je baleno do papírových sáčků.
Nenápadný obchůdek s kořením funguje v pražské Náprstkové ulici zhruba 15 let, ale historie sahá mnohem dál. Původně sídlila Kořenárna U Salvátora v Mostecké ulici, kde ji v roce 1969 otevřelo družstvo Druchema. Koření bylo zpočátku pouze doplňkovým sortimentem. Po revoluci prodejnu převzala Jana Velebilová, která zde prodávala a specializovala se pouze na koření. Prostory v Mostecké musela začátkem 90. let opustit kvůli restituci, a tak se jako ideální prostor pro novou prodejnu nabízela bývalá mlékárna v Náprstkově ulici. Už přes čtyřicet let funguje v centru Prahy vyhlášený krámek s kořením U Salvátora. Každý rok se v něm prodají zhruba čtyři tuny koření. Regály krámku jsou plné koření baleného do jednoduchých papírových pytlíků. Nákup dodnes markují na starodávné kase s klikou. Krámek začínal v roce 1969 se čtrnácti druhy koření, dnes jich prodává přes dvě stě. Základní sortiment dodává prověřená česká firma GurmEko, desítky směsí si majitelka míchá sama. Objevte tradiční kořenářství U Salvátora v Praze, které prodává lokální i exotické koření již přes 40 let.
Většina koření je vážena a balena po 40 g; některé gramáže jsou uvedeny za lomítkem. Doplňkový sortiment zahrnuje různá delikatesy, pasty, oleje, octy, omáčky, dochucovadla a sušené ovoce. Nákupní proces je doprovázen tradiční kasou s klikou, která dodnes připomíná minulost krámku. Každý rok se v krámku U Salvátora prodá přibližně čtyři tuny koření. Základní sortiment dodává GurmEko a desítky směsí si míchá majitelka sama. Objevte tradiční kořenářství U Salvátora v Praze, které nabízí široký výběr koření a pochutin již více než čtyřicet let.
- Historie a původ prodejny: otevření v roce 1969, působení Druchema, restituce, přesun do Náprstkové ulice (1997).
- Sortiment a množství: čtrnáct druhů původně, dnes kolem dvou set druhů koření a směsí; doplňky zahrnují delikatesy a další produkty.
- Balení a prodejní praxe: koření vážené po 40 g, baleno do papírových sáčků, ceny a gramáže uvedeny v seznamu.
- Současnost a provoz: krámek v centru Prahy funguje více než 40 let, roční prodej kolem čtyř tun koření; dodavatelé a vlastní směsi.
Základní sortiment dodává česká firma GurmEko, desítky směsí si míchá majitelka sama. Objevte tradiční kořenářství U Salvátora v Praze, které prodává lokální i exotické koření již přes 40 let.
Průběh a vývoj krámku v čase
Krámek začínal s čtrnácti druhy koření a rozšířil sortiment na přibližně dvě stě druhů. Každý rok se prodají zhruba čtyři tuny koření. Většinu koření prodáváme vážené po 40 g a balíme do papírových sáčků. Regály jsou plné koření, které je baleno do jednoduchých papírových pytlíků a nákup má stále tradiční ráz. Po revoluci prodejnu převzala Jana Velebilová, která se specializovala na koření. Prostory v Mostecké ulici musely být opuštěny kvůli restituci, což vedlo k přesunu do Náprstkové ulice v roce 1997.
Koření zajišťuje prověřená česká firma GurmEko a desítky směsí si míchá majitelka sama. Nenápadný obchůdek v Náprstkové ulici funguje zhruba 15 let, ale jeho historie sahá mnohem dál. Původně sídlila Kořenárna U Salvátora v Mostecké ulici, kde byl obchod otevřen v roce 1969. Koření bylo zpočátku jen doplňkovým sortimentem. Poté, co jsme museli na počátku 90. let prostor opustit, jsme našli nové prostory a pokračovali.
U Salvátora je známé tím, že balení koření a malý, ale důkladný sortiment vytvářejí charakter obchodu. Obecně lze říci, že koření a kořenářství U Salvátora představuje dlouhodobou tradici v pražském centru, která se vyznačuje stabilitou, kvalitou a důrazem na lokální původ i exotiku.
Produkty a vizuální prvky sortimentu
Koření je baleno do papírových sáčků a většina z něj se prodává na váhu po 40 g. Základní sortiment dodává GurmEko a desítky směsí si míchá majitelka. Doplňkový sortiment zahrnuje delikatesy, pasty, oleje, octy, omáčky, dochucovadla a sušené ovoce. Každý rok se v krámku prodají kolem čtyř tun koření.
