Rodinný penzion Statek U sv. Jána leží v krásném prostředí Orlických hor. Můžete využít ubytování v plně zařízených pokojích s vlastní kuchyňkou a koupelnou. Příroda, klid, relaxace, ubytování na statku... To všechno a mnohem víc nabízí náš penzion Statek U sv. Jána v Orlických horách s možností ubytování v pokojích s vlastními kuchyňkami i koupelnami. Okolní příroda láká k pěším i cyklistickým výletům. Děti potěší setkání s domácími hospodářskými zvířaty, dětské hřiště, tenisový kurt, možnost koupání v nedaleké Pastvinské přehradě. Na pastvinách hned za penzionem se pasou stáda hovězího skotu plemene Charolais a naši 3 koně Balada, Bona, Werdi a poník Jack, na nichž nabízíme vyjížďky do okolní přírody. Celé léto jsou zvířata na pastvinách kolem domu. Děti mohou pozorovat zvířata na pastvě, pohladit si je, pomoci s jejich krmením, ošetřováním a čištěním. Poloha farmy hostům umožní věnovat se letním i zimním sportům. V létě nabízíme vyjížďky na koních. K dispozici je ping-pong, kulečník, tenisový kurt, možnost grilování. Ke koupání láká místní požární nádrž nebo nedaleká Pastvinská přehrada.
Co je přímý prodej ze dvora a proč ho vyhledávat
Statek U sv. Statek U sv. Cestujte vlakem, autobusem i MHD. Přímý prodej ze dvora je jednoduchý princip: farmář prodává svou produkci přímo zákazníkovi, bez mezičlánků, velkoobchodů a distribučních center. Zelenina ráno na poli, odpoledne ve vaší tašce. Přímý prodej (také „prodej ze dvora" nebo „farmgate sales") znamená, že zákazník nakupuje přímo na farmě nebo na místech, kde farmář prodává osobně - na farmářském trhu, přes bedýnkový systém nebo v e-shopu farmy.
Formy přímého prodeje a jejich výhody
Jaké formy přímého prodeje existují? Prodej přímo na farmě - nejtradičnější forma, kdy zjistíte prostředí a vybíráte zboží na místě. Farmářské trhy - koncentrace nabídky na jednom místě. Bedýnkové systémy - pravidelný přísun čerstvé zeleniny domů. Komunitou podporované zemědělství (KPZ) - zákazník platí část sezóny a dostává pravidelné dodávky.
Proč kupovat přímo od farmáře? Čerstvost - zelenina z místní farmy je sklízená den či dva před prodejem. Transparentnost - víte, kde potravina vznikla a jaké podmínky pěstování použil farmář. Cena - bez obchodní marže a distribučních nákladů máte často výhodnější cenu. Podpora místní ekonomiky - každá koruna zůstává v regionu.
Co o formách a pravidlech vědět při nákupu ze dvora
V ČR platí, že z hlediska regulací se podmínky liší podle druhu produktu. Maso, mléko a vejce mají přísnější hygienická pravidla než zelenina či med. Malé množství zvířat pro přímý prodej je povoleno u některých druhů produktů s určitými limity, například u drůbeže a mléka. Chovatelé, kteří prodávají živočišné produkty, podléhají registraci a pravidelným kontrolám. Syrové mléko je nutné uchovat v chladu a prodejci na to obvykle upozorňují.
Praktické dopady pro prodej ze dvora uvádí i legislativní rámec: vyhlášky upravují okrajovou a omezenou činnost na místní úrovni, určují množstevní limity a podmínky pro prodej různých produktů. Například u některých typů masa a mléčných výrobků mohou být limity pro prodej do místních prodejen, tržnic či na tržištích.
Praktické tipy a otázky pro návštěvníky a kupující
- Při první návštěvě farmy se zeptejte, jakým způsobem je produkce pěstována či chována (bio, integrovaná produkce, konvenční).
- Zjistěte otevírací dobu, možnosti odběru a zda farmu lze kontaktovat pro pravidelný odběr bedýnek či roční objednávku.
- Zjistěte, zda farmář nabízí bedýnky nebo pravidelné dodávky a jaká je minimální objednávka.
- Podívejte se na to, zda farmář prodává produkty na tržišti, farmářském trhu, bedýnkovým systémem či e-shopem.
Aktuální kontext a instituční rámce podporující rodinné farmy
Organizace spojených národů vyhlásila Desetiletí rodinných farem na roky 2019-2028 s cílem potvrdit, že rodinné farmy prospívají potravinové bezpečnosti díky adresnosti zemědělské produkce a udržitelnosti. Státní veterinární správa připravila ucelený materiál pro porážení hospodářských zvířat a včelařské zpracování produktů. Ministerstvo zemědělství upravilo vyhlášku o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, která umožňuje drobným farmářům prodávat místním maloobchodům či přímo spotřebiteli určité množství drůbeže a dalších produktů.
V rámci podpory lokálních prodejů se uvádí i statistiky o růstu zájmu o biopotraviny a o tom, že jejich podíl v potravinových kategoriích zůstává nízký, ale potenciál pro další růst je značný, zejména pokud je lépe provázána domácí produkce s obchodní sférou a státní podpora je cílená.
Prodej ze dvora tedy představuje starý, známý model, který se postupně znovu rozvíjí a nachází své místo v moderní, udržitelné ekonomice potravin.
- Objednáte online na marketplace, telefonem nebo jednoduše přijedete na farmu.
- Domluvíte si osobní odběr na farmě, rozvoz po okolí nebo balík - každá farma nabízí, co zvládne.
- Vyzvednete si zboží a příště už jedete „ ke svému“ farmáři.
Na Hnojík Marketplace najdete interaktivní mapu prodejců; každá farma má na mapě špendlík s ikonou toho, co prodává (vejce, med, sýry, maso, víno). Kliknete, prohlédnete nabídku a rovnou objednáte.
Chovatelé, kteří prodávají syrové mléko, podléhají registraci a pravidelným kontrolám. Syrové mléko je však potřeba uchovat v chladu; prodejce na to upozorňuje.
Chov a zpracování živočišných produktů je regulován, ale přímý prodej umožňuje drobným producentům dodávat malé množství čerstvých výrobků konečnému spotřebiteli, často bez prostředníka. U masa a mléčných výrobků platí přísnější pravidla, u zeleniny a medu bývá režim jednodušší.
| Forma prodeje | Příklady | Rizika / Omezení |
|---|---|---|
| Prodej na statku | čerstvá zelenina, vejce, mléko | omezení množství, lhůty čerstvosti |
| Farmářské trhy | různí prodejci, široká nabídka | nutnost osobní účasti |
| Bedýnky | sezónní zelenina, ovoce | pravidelnost odběru |
| KPZ | doprava pravidelná, jistota odbytu | závazek platby předem |
Ke koupání láká Pastvinská přehrada a místní požární nádrž; děti si mohou užívat kontakt se zvířaty na pastvinách a vyjížďky na koních. Celé léto jsou zvířata na pastvinách kolem domu a umožňují dětem pohladit je, pomoci s krmením a ošetřováním.