Klášter Broumov je pohostinným místem vzdělávání, umění, dialogu, setkávání a spolupráce. Restaurace U Tří růží navazuje svým umístěním i názvem na hostinec, který byl ve stejných prostorách broumovského kláštera od 17. století až do počátku 20. století. Restaurace, otevřená v červnu 2018, klade důraz na kombinaci moderního pojetí interiéru v kombinaci s historickým prostorem národní kulturní památky kláštera v Broumově.
Na tuto pohostinnou tradici navazuje restaurant i dnes, neboť se stal místem inspirativního setkávání místních lidí i českých a zahraničních návštěvníků kláštera. U Tří růží je součástí klášterního komplexu a spolu s kavárnou Café Dientzenhofer nabízí klidné prostředí s kvalitní gastronomií pro místní i přespolní návštěvníky. Restauraci tvoří samotný prostor, který přímo komunikuje s kuchyní, a při vstupu hosty vítá útulný výčep pro 56 osob s původními kamny.
V zadní části domu je sál pro 72 osob, kde je možné uspořádat svatební hostinu, firemní večírek nebo konferenci. Broumovský klášter je po rozsáhlé revitalizaci připraven poskytnout prostory k pořádání společenských, kulturních, vzdělávacích a pobytových akcí, které respektují a jsou v souladu s církevní a duchovní podstatou místa. Dům hostů nabízí unikátní ubytování v renovovaných mnišských celách přímo v srdci regionu - v národní kulturní památce Klášter Broumov.
Dvoulůžkové a čtyřlůžkové pokoje hostelového typu jsou vybaveny masivním smrkovým nábytkem, umyvadlem a wifi připojením. K dispozici je také turistická noclehárna, studovny, společenská místnost a společná sociální zařízení s výhledem do zahrady. U Tří růží navazuje svým umístěním a názvem historicky na hostinec, který byl ve stejných prostorách kláštera od 17. století až do počátku 20. století.
Café Dientzenhofer nabízí všem návštěvníkům posezení v unikátním prostředí v objektu bývalého klášterního gymnázia a širokou škálu delikates, vlastní sladké výrobky, dorty či koláče, vína z Benediktinských sklepů a lahodnou kávu z trutnovské pražírny. Ke kávě si lze vybrat něco sladkého z nabídky zákusků nebo výborné čerstvě smažené palačinky ve sladké i slané variantě. Pro malé i velké je připravena velká nabídka zmrzlin.
Infrastruktura zahrnuje také Benediktinské sklepy pod budovou bývalého klášterního gymnázia, otevírané veřejnosti pro prodej vín nebo řízené degustace, které je možné objednat skupinově. Ve spolupráci s Českým archivem vín zajišťují distribuci a prodej vína pro region Broumovska.
Od 17. 7. 2026 obnovuje společnost Klášter Broumov servisní s.r.o. provoz prohlídkových okruhů, včetně prohlídky refektáře s kopií Turínského plátna a kostela sv. Vojtěcha. Více informací včetně ceníku naleznete v sekci Prohlídky. Prohlédněte si nejkrásnější historické interiéry: refektář s kopií vzácné kopie Turínského plátna, Opatskou galerii a kostel sv. Vojtěcha s bohatou výzdobou.
Jak se žilo v barokním klášteře? K čemu sloužilo nádvoří, zahrada nebo balustráda? A proč je baroko plné pohybu, emocí, soch a příběhů? Prohlédněte si unikátní stavbu, která patří k nejstarším celodřevěným sakrálním památkám ve střední Evropě a je výjimečná nejen svým stářím, ale i technikou stavby.
Klášter Broumov je také místem pro pořádání konferencí, galavečerů, firemních prezentací, svateb, plesů, meditačních seminářů či open air koncertů. Moderní studio s profesionální technikou je situované přímo v národní kulturní památce a nabízí nahrávání hudby nebo mluveného slova s možností náběrů v přilehlých revitalizovaných sálech, které jsou přímo napojeny na režii studia. K dispozici je také profesionální klavír Petrof Monsoon.
Café Dientzenhofer zve k posezení v klášterním prostředí u jedinečné a exklusivně pražené kávy trutnovské pražírny. Tato káva je dostupná pouze v Café Dientzenhofer.
Ve spolupráci s regionem Broumovsko se zajišťují prohlídky a degustace vín z Benediktinských sklepů, které doplňují kulturní a gastronomické nabídky areálu. Dopřejte si nezapomenutelný svatební zážitek v broumovském klášteře, který nabízí k uspořádání svatebního obřadu exteriérové i interiérové prostory: rozlehlou klášterní zahradu, historické Opatské sály nebo moderní multifunkční sál.
Klášter Broumov po revitalizaci slouží pro pořádání společenských, kulturních a vzdělávacích akcí, které respektují duchovní charakter místa. Restaurace U Tří růží je součástí tohoto komplexu a podporuje pohostinnost tradičního benediktinského řádu, který Broumovský klášter ve 13. století založil.
V textu se opakují klíčové prvky: pohostinnost, spojení historie a moderního pojetí, možnosti prohlídek, degustací vín a pořádání akcí v unikátních prostorách. Tato kombinace vytváří jedinečné prostředí pro kulturní a společenské vyžití návštěvníků z domova i ze zahraničí.
tags: #klaster #broumov #restaurace