Skřítek (874 m) je ploché sedlo v Hanušovické vrchovině, v jejím podcelku Hraběšická vrchovina, při jižním okraji pohoří Hrubý Jeseník. Při silnici v sedle Skřítek stával hostinec již v polovině 19. století. Dnešní Motorest Skřítek je ideálním výchozím bodem i cílem výletů za krásami Jeseníků - ať už se do hor vydáte pěšky, na kole či na lyžích. V těsném sousedství se nachází lyžařský areál Klepáčov. Sedlem Skřítek prochází řada značených turistických cest a cyklotras a v zimě se zde upravuje mnoho kilometrů běžeckých tratí a okruhů.
Provoz oblíbeného Motorestu Skřítek byl na podzim 2024 ukončen. Motorest Skřítek v sedle Skřítek je ideálním výchozím bodem pro pěší, cyklo a lyžařské výlety za krásami Jeseníků. Cestujte pohodlně vlakem kamkoliv a kdykoliv.
Motorkářské srdce a humor: cestování na dvou kolech s chutí
Patříte k milovníkům jedné stopy a hledáte, kam se svým strojem vyrazit na pěkný jarní výlet? Humorné historky a příběhy lidí, kteří mají jako svého koníčka cestování na dvou kolech se silným motorem, se tentokrát točí okolo neodmyslitelné součásti každého výletu, kterou představují chutná jídla. Kuchaři z povolání jistě prominou, že někdy vše není přesně podle zásad gastronomie, ale právě proto, že řadu uvedených „mňamek“ a „gáblíků“ připravovali většinou lidé bez odborného vzdělání, tak je to i povzbuzením pro ty, co by se do nějakých náročných kuchařských akcí běžně nepustili.
Kniha jako průvodce i kuchařka zároveň
Ať už jsi motorkář, nebo jen milovník dobrého jídla a pití, tak se Ti právě do ruky dostala knížka, která se snaží spojit obě tyto vlastnosti, nebo lépe řečeno koníčky. Není to tedy klasický průvodce ani nějaká běžná kuchařka s popisem ingrediencí a se správným postupem přípravy. Všechno, jak tu popisuji, jsem na cestách se svými kamarády zažil a ochutnal. Většinu svého života jsem strávil v sedle motocyklu a ve třech knížkách jsem zaznamenal svoje zážitky, příběhy a trasy, které jsem se svými přáteli prožil na cestách po Čechách, Moravě a Slovensku. A protože jsme jezdit nepřestali, bylo jasné, že musí vzniknout něco jako pokračování.
Ve svých průvodcích totiž popisuji nejen trasy a zajímavosti, ale také kulinářské speciality země nebo oblasti, kterou právě projíždíme. No a právě časté dotazy čtenářů na lahůdky, které jsme konzumovali na cestách a které jsou popisovány s tak sugestivní radostí z jídla, že to čtenáře přímo nutí něco sníst, rozhodly o tom, že jsem sepsal tuto knihu. Možná k tomu také přispěl fakt, že práce v pohostinství byla moje původní profese, a tak mně zůstala na celý život „pod kůží“.
Doufám, že při popisu jídel bude čtenář přímo cítit tu vůni a chuť a začne přemýšlet, kdy se do přípravy jídla pustí. Důležité při čtení příběhů, v kterých hraje hlavní roli jídlo, je to, aby si čtenář řekl, že to přeci nebude tak těžké uvařit a že on to určitě taky zvládne. Samozřejmě že mně při psaní hodně pomohlo, že jsem za ta léta poznal velkou spoustu prima lidí. V motorkářské komunitě je totiž obvyklé, že díky společné lásce ke dvěma kolům má motorkář přátele skoro po celém světě.
Historie a osobní příběh významné postavy
Kdysi na konci „devadesátek“ jsem se - díky organizování srazů příznivců motocyklů značky Harley-Davidson v Praze na Džbáně - potkal se stovkami motorkářů. Téměř od každého z bikerů nebo představitele klubu jsem následně dostal pozvání na jejich akce a srazy. Vypadalo to, že po zbytek života nebudu dělat nic jiného než jezdit po Evropě (nebo spíš po celém světě) a navštěvovat známé. To pochopitelně nebylo možné, ale je jasné, že jsem se snažil využít nabídek na poznávání krás jiných zemí co nejvíce. A právě díky těmto bohatýrským jízdám s kamarády z jedné stopy jsem zažil spousty dobrodružství, nasál atmosféru řady překrásných míst a nasbíral také kulinářské zkušenosti, o které bych se chtěl podělit.
Příprava nezabere více než cca 20 minut. Na oleji orestujeme cibuli, játra nakrájíme na širší nudličky, přidáme je k cibuli, promícháme a necháme „zatáhnout“. Podlijeme malým množstvím vody a dusíme doměkka. Ve smetaně rozkvedláme mouku, přidáme sůl, majoránku a pepř a chvilku vše provaříme. Podáváme s opečenými bramborami nebo jen s čerstvým chlebem. K tomuto pokrmu se výtečně hodí vychlazené pivečko.
Profil významné osobnosti: Josef Káďa Kadeřábek
Josef Káďa Kadeřábek (*1954) vyrůstal u svých prarodičů v Praze 8 na Slovance. V patnácti letech už vlastnil první řidičák a všechen volný čas věnoval motocyklům. Přes množství různých značek, s nimiž najezdil mnoho kilometrů, se nakonec dostal ke svému celoživotnímu snu - motocyklu Harley-Davidson. Byl u zrodu Prague Chapter - Harley Owners Group a později se stal i jeho ředitelem. Patřil také k organizátorům slavných srazů této značky v Praze na Džbáně. Zvláště za jeho ředitelování - po roce 2000 - patřily srazy k velmi oblíbeným a do Prahy se sjížděli motorkáři z celého světa. Je zakladatelem a předsedou MDA RIDE, největší cha ritativní motorkářské akce nejen v České republice, ale i ve střední Evropě. Euromedia Group, a. MDA RIDE je společnost lidí, kteří se rozhodli dobrovolně pomáhat lidem se svalovou dysfunkcí po vzoru americké Love Ride. Mimo samotnou finanční pomoc se MDA RIDE zaměřuje i na edukativní činnost a přibližuje populaci osvětu svalové dystrofie.
Praktické informace pro návštěvníky Jeseníků a motorkáře
Rating4.0Good151 reviewsAddressDistancedirections_car-directions_walk-4.0Operating hoursCIN70601828BranchesBusiness descriptionWe operate a motor restaurant with a total capacity of 80 seats indoors and 90 seats in the front garden. Possibility of organizing celebrations, parties and corporate parties. There is a parking lot and a children's playground. Possibility of payment by meal vouchers and credit cards. Wi-Fi Card payment Outside seating Parking area
Pro cestování vlakem a výlety po Jeseníkách je Skřítek výchozím bodem. Lyžařský areál Klepáčov se nachází v blízkosti a v zimě je zde upravováno mnoho kilometrů běžeckých tratí a okruhů. Sedlem prochází značky turistických tras a cyklotras, které lákají k objevování přírody i místní gastronomie.
