Pivní Klášter byl založen v klášteře řádu cisterciáků a jeho jméno odráží historické pouto klášterního hospodaření s výrobou piva. Jako první začal v Klášteře vařit pivo v roce 1570 Jiří Labouňský z Labouně, na počátku 17. století se jeho majitelem stává Václav Budovec z Budova. Pivní značku Klášter ocení pro její harmonickou chuť především skuteční pivní znalci. Piva jsou vařena generacemi sládků osvědčeným, dvourmutovým způsobem z českého sladu a žateckého chmele. Tradiční způsob vaření českého piva s lahodnou harmonickou chutí a výraznější hořkostí, navazuje na poctivé řemeslo a přísnou filosofii řádu cisterciáků.
Samotné budovy HOTELU MALÝ PIVOVAR spadají pravděpodobně do druhé poloviny 16. Po roce 1623 se majiteli areálu stává rod Waldstein-Wartenbergů. V roce 1852 probíhá rozsáhlá přestavba a vše se podřizuje potřebám pivovaru Klášter. Za zmínku také stojí zazděné dělostřelecké koule ve fasádě hotelu, v místech zásahů od pruského dělostřelectva.
Jedná se o vzpomínku na prusko-rakouskou válku a bitvu u Mnichova Hradiště konanou dne 28. Novou historii píše až v 90. letech minulého století pivovar Klášter. O hotelu Hotel MALÝ PIVOVAR se nachází nedaleko Mnichova Hradiště a v roce 2014 prošel kompletní rekonstrukcí. Při rekonstrukci byl kladen maximální důraz na zachování historické předlohy. Historicky hotel sahá až do druhé poloviny 16. století, kdy byl objeven malý pivovar a vybudován renesanční zámek. Již ve 12. století byl v prostorech areálu hotelu vybudován cisterciácký klášter.
V hlavní budově se nacházejí pokoje, recepce a hosté ubytovaní v ostatních budovách sem docházejí na snídaně a je jim zde k dispozici bazén. Hotel je také vhodný pro firemní klientelu díky vybavenému konferenčními sálu a pro pořádání různých oslav a večírků díky několika salonkům a společenské místnosti. Okolí hotelu a Klášteru Hradiště nad Jizerou nabízí spoustu možností k výletům. Navštívit můžete například zámek Mnichovo Hradiště, zříceninu hradu Valečov, Drábské světničky, Zvířetice nebo naučnou stezku Klokočským lesem.
Celková kapacita hotelu je 108 lůžek v 50 pokojích rozmístěných ve třech budovách. K dispozici je ubytování ve dvoulůžkových, třílůžkových pokojích, dvoulůžkových nebo třílůžkových VIP pokojích, čtyřlůžkových apartmá Deluxe a královském pokoji nejen pro novomanžele. Všechny pokoje jsou vybaveny koupelnou s vlastním sociálním zařízením a sprchovým koutem, LCD TV, minibarem, trezorem a WiFi připojením. Vybavení hotelu ladí svým stylovým nábytkem a dekoracemi s původními historickými prvky hotelu.
Procedury jsou v hlavní budově k dispozici pro hosty ubytované v hlavní budově a v budově C. Budova B se nachází cca 50 m od hlavní budovy, hosté ubytovaní zde docházejí na snídaně a do bazénu do hlavní budovy, na procedury se nedochází. Budova C je cca 100 m od recepce a hosté ubytovaní tady docházejí na snídaně, procedury i do bazénu do hlavní budovy.
Hotel nabízí také širokou škálu možností k relaxování. K dispozici jsou masáže, pivní lázně, aroma koupele, finská sauna a bazén. Stravování probíhá v hotelové restauraci, kde je podávána snídaně formou bufetových stolů. Na výborný oběd nebo večeři můžete zavítat do restaurace Skála vybudované v netradičních prostorech. Ubytování s domácími mazlíčky není povoleno.
Součástí hotelu je středověká restaurace Skála vytesaná ve skále ve 12. století, která je otevřena každý den od 10:30 do 23.00. Její prostředí a speciality ocení každý gurmán, který si chce pochutnat na dobrém obědě či večeři. Snídaně je hotelovým hostům podávána každý den v romantické hotelové restauraci, která disponuje kapacitou až 100 hostů. Součástí této restaurace je i salonek pro společenské události s kapacitou až 30 hostů. Součástí hotelu je také Červený salónek s dřevěnou konstrukcí z 16. století využívaný jakýmkoliv oslavám a konferencím.
Léčebné procedury Wellness centrum hotelu Vám pomůže zapomenout na všední starosti a dopřeje dokonalý relax. Je vybaveno bazénem o rozměrech 3x13 metrů, dětským brouzdalištěm se skluzavkou a velkou vířivkou. V těsné blízkosti bazénu se nachází finská sauna a prostorem pro masáže. Nechybí ani pivní lázně. Objednat si můžete klasickou masáž, reflexní, baňkovou, lymfatickou a další. Nechybí masáž pro těhotné či děti. Zrelaxovat se můžete také díky příjemným aroma koupelím.
Nabídka pobytů, služby a vybavení zahrnují Lázně a wellness, Bazén - vnitřní v hlavní budově, Rozměry 1,4x3,5x13 m, Teplota 27 °C, Wellness/lázně v hlavní budově, Solná jeskyně ve vzdálenosti 2 km, Kadeřnictví ve vzdálenosti 2 km, Bazén - venkovní ve vzdálenosti 12 km.
Okolí a volný čas zahrnuje možnost výletů na zámek Mnichovo Hradiště, zříceninu hradu Valečov, Drábské světničky, Zvířetice a naučnou stezku Klokočským lesem. Milovníci golfu mohou vyrazit na nedaleká golfová hřiště v Liberci, Mladé Boleslavi či Benátkách nad Jizerou. Obec Klášter Hradiště nad Jizerou se nachází na samém okraji Českého ráje; historie se zmiňuje o jednom z prvních cisterciáckých klášterů u nás, založeném roku 1144; Výstavba velkolepého areálu s mohutnými raně gotickými stavbami vrcholila v letech 1250 - 1260.
Osud nejvýstavnější řádové stavby u nás byl však tragický. Za husitských válek ho dobili Orebiti, dále byl několikrát přestavěn, v 16. století byl na jeho troskách vybudován renesanční zámek a ze kterého se následně stalo hospodářské sídlo Valdštejnského panství. V roce 1852 byl Valdštejny přestavěn na pivovar. Tím vše ale neskončilo. Přestavby a přístavby pokračovaly až do roku 1921, kdy byly zničeny významné klášterní pozůstatky. Stavba krypty započala již ve 12. století, nese stopy románského slohu a původně bylo dřevěné, až později byla dodatečně vybudována kamenná klenba. Je 28,6 metru dlouhá a 8 metrů široká. Krypta byla určena pro význačnější příslušníky zdejšího kláštera. Při nedávném archeologickém průzkumu v ní byly nalezeny hroby vytesané do skály.
