Ve Španělsku se vinná réva pěstuje nejméně 5000 let. Teprve od období cca 1000 let př.n.l. zde započala samotná výroba vína a historie vinařské země. Tuto dovednost přinesli féničtí obchodníci z východního Středomoří. Španělská krajina je velmi rozmanitá. Topografie hraje zásadní roli při definování mnoha stylů vyhlášených španělských vín. Mezi těmito dvěma velmi odlišnými pobřežími jsou různá pohoří, z nichž každé má vliv na místní krajinu a klima. Území mezi horskými štíty a náhorními plošinami je protknuto řekami, na kterých závisí celá řada vinařských regionů. Řeky jsou významné nejen jako zdroj tolik potřebné vody pro zavlažování, ale také svým vlivem na místní půdy a mezoklima (vyrovnávají teplotní rozdíly). Nejvýznamnější ze španělských „vinných řek“ jsou Miño, Duero, Tajo, Guadiana a Ebro. Východní řeka Ebro však zůstává po celou dobu své cesty čistě "španělská" a prochází některými z nejdůležitějších vinařských oblastí v zemi. Všech sedmnáct správních oblastí Španělska do určité míry produkuje víno, včetně Kanárských ostrovů a Baleárských ostrovů. Španělská vína jsou (podobně jako italská vína) vytvářena ze stovek místních odrůd, z nichž je drtivá většina mimo Španělsko téměř neznámá. Nicméně většina španělských vín se vyrábí jen z malého počtu z nich. Ty se naopak těší mezinárodním věhlasu. Klíčovými odrůdami pro španělská červeného vína (v pořadí podle výměry) jsou Tempranillo, Garnacha a Monastrell. Tempranillo, vlajková odrůda španělského vinařského odvětví, se honosí celou řadou regionálních synonym (např. Cencibel, Tinto Fino a Ull de Llebre). Její výsadby dosahují přes 20% z celkové výměry vinic. Toto množství se dále prolíná do celé škály stylů vín a kvalitativních kategorií. Garnacha je ve Španělsku stejně jako jinde ceněná pro svůj šťavnatý, ovocný charakter a vysoký potenciál alkoholu. Našla své uplatnění v rosé vínech oblasti Navarra. Předpokládá se, že Monastrell do oblasti východního Španělska přivezli Féničany kolem roku 500 př.n.l. V minulosti se jednalo o 2. nejpěstovanější odrůdu po Garnache. Klíčovými vinařskými oblastmi jsou Jumilla, Alicante a Yecla. Vína z odrůdy Macabeo (Viura v Rioje) mohou být svěží, květinová s tóny zelených jablek nebo naopak s intenzivními tóny medu, oříšku a zralého ovoce. Vše se odvíjí od místa původu (nejčastěji Rioja, Valencia a Jumilla) a stylu vinifikace. Celkově Macabeo nabízí širokou paletu vinných stylů. Albariño (Alvarinho) je odrůda pocházející z Galicie na severním pobřeží Atlantiku. Nejznámější bílá vína z této odrůdy pochází z oblasti Rias Baixas a disponují tóny broskví, citrusů a lehkou minerálností. Výborně se hodí k místním mořským plodům. Navzdory silným tradicím se tvár španělských vín ve světě mění. Mnoho výrobců se přizpůsobuje požadavkům mezinárodního trhu. Častěji se přiklání k použití mezinárodních odrůd v kombinaci s těmi tradičními (a vice versa). Styl vín je lehčí, ovocnější s nižším obsahem alkoholu a bez oxidativních tónů. Francouzský dub začíná postupně vytlačovat ten americký. Exportní trh má nyní prvořadý význam, v neposlední řadě proto, že domácí trh se zmenšuje v důsledku klesajícího trendu ve spotřebě vína na osobu. Silná celosvětová poptávka po prémiových červených vínech je příslibem pro španělská vína z regionů Rioja, Ribera del Duero a Priorat.
PS: Španělsko je také známé svými skvělými extra panenským olivovým olejům a dalšími delikatesami k vínům (tapas). Cookies u nás sice neprodáváme, ale používáme je k analýze našeho e-shopu, aby pro Vás byl co nejlepší a nabídl Vám přesně to co hledáte. V překladu znamená hříšný život. A to doslova. Cítíte z ní černý rybíz a má lehce karamelové pozadí. Víno je základní a neoddělitelnou součástí nejen středomořské a španělské gastronomie. Existují tisíce druhů vín, vinařství, odrůd, způsobů zpracování. V souladu s naší filoziofií pro Vás vybíráme krásné perly malých a středních zejména španělských vinařství, pro které je láska k půdě, respekt k přírodě, vztah k domovu, úcta k rodině a k po generace předávaným dovednostem smyslem života. Tato vína nelze běžně koupit ve velkých obchodních řetězcích. Původní postupy striktně bez jakýchkoliv chemických pomůcek, vědomí zodpovědnosti vůči krajině, prostředí a zemi, nenahraditelný řemeslný um vinařů po generace předávaný a postupně vylepšovaný spolu s jedinečnými podmínkami pro pěstování a zpracování vinné révy to jsou všechno ingredience, na jejichž konci jsou naše krásná a jedinečná vína. V každé láhvi vína objevíte krásný příběh a pocítíte atmosféru, podnebí, slunce... K hodnocení vín uvádíme údaje z aplikace Vivino a Robert Parker Wine Advocate. Naše vína si v těchto žebříčcích stojí přirozeně hodně dobře. Mnohem důležitější je ale prožitek.
Bílé suché organické. Míchaný nápoj z vína. Tento web používá soubory cookies. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Novinka, která chutná po Španělsku! „Skutečné partnerství chutí nevyžaduje složitost. Vyžaduje jen absolutní kvalitu. Vyrábíte nebo prodáváte víno, které má duši? Pak víte, že host nehledá jen nápoj, ale zážitek. Na ŠpanělskéOřechy.cz dodáváme vinařům a vinotékám exkluzivní sortiment značky Auro. Žádné kompromisy, žádné levné oleje. Prodáváte prémiové víno? Prodávejte k němu prémiové ořechy. Ušetřete čas personálu. Žádné krájení, žádné zdobení. Naše ořechy stačí jen nasypat. Chcete ořechy pod vlastní značkou? Umíme kompletní labelling a plnění. Jsme přímo v srdci vinařského kraje. Nepostradatelný partner pro Veltlínské zelené nebo Ryzlink. Slanost mandlí zvýrazňuje ovocitost a mineralitu vína. Gurmánská bomba pro těžší červená vína nebo Pinot Noir. Máte zájem o velkoobchodní ceník, vzorky pro váš tým nebo vlastní dárkovou edici s logem vašeho vinařství?
Wines and regional notes: Svěží bílé víno z galicijského pobřeží s typickou chutí a vůní Albariña - šťavnaté citrusy, zelené jablko, mořská mineralita a živá kyselina. Návyková záležitost, kterou miluje celý svět! Olivy, které zaujmou svou originální chutí i vzhledem. Víno, které čtyři roky za sebou získalo ocenění nejlepší červené víno Španělska a v roce 2024 také nejlepší mladé červené víno, to je Habla del Silencio. Již po 9. Vyzkoušejte luxusní kombinaci fuetu s příchutí pravých černých lanýžů. Růžové víno s galicijskou duší - svěží, ovocné a lehce perlivé. Dopřejte si předkrm jako z restaurace - krémové paté z černých iberských prasátek. Zelené olivy vyhlášené odrůdy Manzanilla plněné křupavými mandlemi v 4250 g balení. Šťavnaté, tak akorát slané, s jemnými tóny ovoce. Intenzivní, krémový a pouze z čerstvého sezónního ovoce. Už se vám sbíhají sliny? Ochutnejte jedny z nejvyhlášenějších zelených oliv na světě. Co takhle ochutnat něco speciálního? Toto jelení paté je vynikající kombinací čerstvého jeleního masa, jater a sladkého vína Pedro Ximenez. Šťavnaté sardinky z portugalského pobřeží naložené v olivovém oleji s citronem. Paco Mulero Veinte Meses je vlajkovou lodí vinařství Paco Mulero z oblasti D.O.P. Jumilla. Tuňák žlutoploutvý (Thunnus albacares) má jemnou chuť, pevné a přitom šťavnaté maso a je přirozeně bohatý na bílkoviny. Tři různé chutě sardinek v jednom originálním balení. Degustační set obsahuje sardinky v olivovém oleji, s citronem a v lehce pikantní úpravě. Hledáte výjimečný dárek, se kterým neuděláte chybu? Vybrali jsme tři výjimečná červená vína z nejprestižnějších vinařských oblastí Španělska. Hledáte dárek pro milovníka červeného vína, ale nevíte, jaké víno vybrat? Vína, olivové oleje, delikatesy a dárkové balíčky plné toho nejlepšího, co Španělsko nabízí. To je Vinoartis - rodinná firma, ale především vášeň pro autentické španělské chutě, rodinná setkání u slavnostní tabule plné dobrot a neobyčejně obyčejné večery se sklenkou vína. Tak ochutnejte, přivoňte si a ponořte se s námi do té právé španělské hostiny uprostřed sluncem zalitých vinic.