Hostinec u Svatého Jána se nachází přímo v srdci obce Horní Bludovice nedaleko Žermanické přehrady.
Budova restaurace byla postavena již v roce 1928 a sloužila jako zemědělská usedlost, po nějakém čase byla provedena přestavba a přístavba na traktorovou stanici.
Po pádu komunismu budova tzv. „Traktorka“ pár let chátrala a ležela ladem, v roce 2006 prošla budova rozsáhlou rekonstrukcí a v prosinci roku 2007 jsme přivítali první hosty.
Jsme restaurace, která se zaměřuje na českou i světovou kuchyni, v letních dnech venku grilujeme různé vepřové, hovězí a kuřecí speciality a ryby.
Prostředí a atmosféra
Restaurace má kapacitu 40 míst, při hezkých letních dnech můžete posedět na zastřešené terase s kapacitou 100 míst.
Prostředí je popsáno jako velmi příjemné, v některých ohlasech se objevuje názor, že prostředí je krásné a personál se snaží vyhovět.
Kvalita jídla a služby
Naprosto bezvadná restaurace. Výborné jídlo, skvělá obsluha. Rodinná oslava se nám díky této volbě restaurace povedla skvěle.
Naopak existují i názory, že jídlo někdy není podle očekávání a některé vzorky neposkytují ideální chuť či čerstvost talířů, což se podepisuje na celkové spokojenosti.
Obsluha bývá rychlá a ochotná, pan vrchní bývá oceňován za přístup a vystupování v některých recenzích.
Někdy se objevují výtky k čistotě nádobí a vzhledu židlí, ale celkové hodnocení zůstává pozitivní v případě dalších pozitivních zkušeností.
Historie a význam místa
Historie budovy a její proměna od usedlosti až po restauraci vytváří atmosféru místa s dlouhou tradicí.
Hodnocení zákazníků z let 2012-2017 ukazují smíšené zkušenosti: od spokojenosti s jídlem a obsluhou až po výtky k některým fragmentům servisu či pokrmům.
Rozsah nabídky a venkovní terasa
Restaurace se zaměřuje na českou i světovou kuchyni, v letních dnech venku grilujeme různé vepřové, hovězí a kuřecí speciality a ryby.
Kapacita terasy a venkovních prostor umožňuje příjemné posezení i pro větší oslavy či akce.
Hodnocení návštěvníků a výhled do budoucna
Návštěvníci oceňují lokální atmosféru a kvalitní prostředí, někteří upozorňují na nutnost zlepšení koncepce stravovacích zkušeností pro konzistentní standard.
Budeme se sem rádi vracet.
- Historie budovy a její proměna na restauraci
- Kapacita a venkovní terasa pro letní období
- Chuť a různorodost jídelníčku s důrazem na českou i světovou kuchyni
- Hodnocení návštěvníků: klady a potenciální nedostatky